Hoy hemos preparado una propuesta muy donostiarra, una receta típica de la cocina vasca, con nuestra salsa de tomate con Maria Luisa. Una receta muy sencilla y lleva poco más de 10 minutos.
Raciones: 4 personas. Tiempo de preparación: 10 minutos.
Ingredientes
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800 g de bacalao
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Ajos fileteados
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Aceite de oliva
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Guindilla
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Nuestra Salsa de tomate con Maria Luisa
Preparación de la receta
- Poner a calentar el aceite en una sartén honda y cocinar a fuego medio los lomos de bacalao. Separalos.
- Filetear los ajos y la guindilla y, en la misma sartén, dorarlos
- Añadir el tomate y remover bien durante 3 minutos.
- Corregir de sal.
- Emplatar con una cama de salsa de tomate y poner encima los lomos de bacalao. Decorar con unos brotes.
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